Den costaricanska maten är känd för sina enkla och smakrika rätter baserade på ris och bönor, kombinerat med massor av färska, lokala frukter och grönsaker. Lunch och middag består vanligtvis av kött eller fisk serverat med ris, potatis, sallad och en smakrik sås, och måltiden avslutas ofta med en söt dessert, till exempel den populära Tres Leches-kakan.
Det mexikanska köket har länge tagit världen med storm, och restauranger över hela världen serverar mexikansk mat. Bland de vanligaste ingredienserna finns majs, bönor, tomater, ost, avokado, chili, kakao och till och med kaktus. Det är ett kök fullt av färger, kryddor och en blandning av smaker som har gjort det populärt över hela världen.
Kuba erbjuder mat som är enkel men rik på både smak och historia. Köket är starkt influerat av spanska, afrikanska och karibiska traditioner, vilket återspeglas både i ingredienserna och tillagningen. Den kubanska matkulturen präglas av kreativitet och en förmåga att göra mycket av lite, vilket är ett resultat av många års ekonomiska utmaningar.
När du reser med Adventuredk i Costa Rica, Mexiko eller Kuba består frukosten vanligtvis av en latinamerikansk version av en kontinental frukost. Den innehåller bröd med smör och sylt, ägg, färsk frukt, kaffe, te och juice. Ibland får du också ost och kallskuret, och om dagens program börjar tidigt kan frukosten vara en så kallad boxfrukost, som är förpackad för att ta med sig. Frukostens innehåll varierar något beroende på destination, men lunch och middag består vanligtvis av kött eller fisk med ris, potatis, sallad och sås, kompletterat med lokala specialiteter.
Rätter du bör prova:
- Gallo Pinto – nationalrätten med ris och bönor – Costa Rica
- Tres Leches-kaka – söt dessertkaka gjord på tre sorters mjölk – Costa Rica
- Tacos – små majstortillor med kött, grönsaker och salsa – Mexiko
- Tamales – majsdeg med fyllning, ångkokt i majsskal – Mexiko
- Ropa Vieja – stekt strimlat nötkött i tomatsås med lök och paprika – Kuba
- Tostones – stekta gröna bananer – Kuba
Drycker du bör prova:
- Costa Ricanskt kaffe – känt för sin starka, aromatiska smak och höga kvalitet – Costa Rica
- Imperial-öl – det mest populära lokala ölet, lätt och friskt i smaken – Costa Rica
- Tequila – nationaldryck som ofta serveras som shots eller i cocktails – Mexiko
- Atole och Champurrado – varma drycker gjorda på majsmjöl, kakao och kryddor – Mexiko
- Rom – nationaldryck, används i kända cocktails som Daiquiri och Cuba Libre – Kuba
- Café Cubano – starkt, sött espressoliknande kaffe – Kuba
- Guarapo – färskpressad sockerrörsjuice – Kuba
