Frukosten består alltid av bröd, ost, sylt, ägg, yoghurt, havregrynsgröt eller liknande och frukt, och det finns alltid en varmrätt: bacon, omelett, stekt ägg, korv, pannkakor, våfflor eller havregrynsgröt. Lunchen består ofta av soppa med hembakat bröd, kallskuret och grönsaker eller ”bygg din egen smörgås”. Middagen består av kött (nöt & vilt, fläsk, kyckling eller fisk) med potatis/ris/pasta, grönsaker, sallad och hembakat bröd. Efter middagen serveras alltid en dessert: paj/kaka/glass med frukt och bär. Vid ridning eller vandring i bergen är kosten mer spartansk och du bör vara beredd på frystorkade rätter, som definitivt är välsmakande och näringsrika.
Det kanadensiska köket är inte världsberömt. Det liknar det amerikanska köket med ett stort urval av färdigrätter och alldeles för mycket snabbmat. Men det finns också tillgång till bra råvaror i Kanada; kött, frukt och grönsaker av hög kvalitet som odlas i södra delen av British Columbia. De olika regionerna präglas till stor del av sitt förflutna med till exempel skandinaviska, franska, brittiska eller asiatiska invandrare. Vid kusterna är fisk naturligtvis en favoritmat.
Om du behöver något sött efter middagen kan du prova det kanadensiska isvinet. Druvorna måste vara frysta när de plockas, vilket ger ett mycket sött dessertvin. Om du är mer intresserad av öl finns det både de stora globala varumärkena - men också många lokala mikrobryggerier - att prova.
Denna resa är inte lämplig för veganer. Kontakta Adventuredk för mer info